Catering buffé

Catering – Visst är det bekvämt att få hem maten färdiglagad och kunna fokusera på era gäster för dagen.
Nedan är de bufféerna som vi tagit fram för 2025. Vi tar hänsyn till specialkost för varje bokning och om ni har särskilda önskemål.
Det finns också möjlighet att hyra porslin, glas och bestick i samband med er catering.

Välkomna med er förfrågan och bokning redan nu!

Årets bufféer

Italienaren

– Coppa di parma med marinerade kronärtskockor
– Bresaola med melon och tomatsallad
– Mortadella med risonisallad
– Mozzarella caprese med blandade oliver
– Salami med rostad paprika och bönsallad
– Grillad salsiccia med parmesangratinerad fänkål
– Pestobakad kycklingfilé med ruccola och parmesansallad

Hembakt bröd
Olivolja
Balsamic vinäger
Pesto
Grisini

325 kr/person

Liten tiramisû till efterrätt 65 kr/person

Grill Buffé

På Grillen
– BBQ Brisket
– Pulled pork
– Sotad kycklingfilé
– Färsk korv
– Spetskål med honung och rostade hasselnötter
– Majsfritters med jalapeño

Tillbehör
– Krämig potatissallad med purjulök och kapris
– Coleslaw
– Melonsallad med gurka och mynta
– Tomatsallad med picklad lök
– Grönsallad

Såser
– Majskräm
– Chipotle fraiche
– Bbq sås

Hembakt bröd med vispat smör

375 kr/person inkl. moms

 

Blandad buffé

– Kryddstekt kycklingbröst
– Honungsgrillad rostbiff
– Dillbakad laxfilé

Tillbehör
– Potatisgratäng alt. Krämig potatissallad med purjulök och kapris
– Melonsallad med gurka och mynta
– Blomkålsallad med örter och rostade solroskärnor
– Grönsallad

Såser
– Passionsfruktsyoghurt
– Peppardressing

Hembakat bröd med vispat smör

295 kr/person inkl. moms

Vid beställningar under 20 personer tillkommer 25 kr/person.